5 Temel Unsurları için iso 22000 belgesi
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma çalışmalemi örgülmamalıdır. Et yahut tavuk yemekleri kabil temelı yemekler buzlu deniz havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Maliyet azaltma: Kurumun iş süreçlerini çözümleme etmesini ve verimliliğini çoğaltmak derunin belirli gereksi